平凉火锅店装修设计 2018火锅店装修预算表

现在人民群众对火锅的热爱已经到了无法形容的地步了，无论是炎热还是寒冷都会看到有人吃火锅，夏天喜欢吹着空调吃火锅，冬天吃火锅的理由更不用多说了。有人看准了这方面的市场想要自主创业开个火锅店，那么火锅店的该如何装修设计呢？下面平凉装修网的小编就来说说火锅店的装修设计以及火锅店装修预算表的分享，轻松搞定火锅定的装修。

一、火锅店装修风格

1、大众型装修风格  

大众型的的花费都不是很高，也就是要做好基础装修，然后利用传统的火锅店造型进行装修即可。当然这种大众型风格的火锅店价格也不会很高，很有可能忙忙碌碌一个月，成本核算下来不赔不赚，或者真的就只是赚点“毛利”。这种大众型风格的火锅店虽然还有一些，但是随着时顾客的要求不断提高，大众型风格的火锅店份额正在逐年退减。  

2、特色型装修风格  

具有自己特色的火锅店，它的装修风格一般都是非常具有独特性和代表性，没有统一的限定。一个好的特色火锅店的装修最重要的是要让顾客体验到跟平常火锅店不同的氛围以及餐品，这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色，比如可以使用特色主色调、使用风俗吉祥物等来装饰火锅店。   

3、风味型装修风格  

风味型风格火锅店的装修需要展示出一种共同的饮食文化，这种类型的火锅店在装修的时候最好是加入民族风味、地域性和历史性，这样可以很好的展现一个店面的风味，也可以以此来吸引顾客。  

4、时髦型装修风格  

时髦型风格的火锅店在装修的时候最注重的就是店面的设计，将时髦的元素和西方的就餐环境结合起来，营造出一种小资的格调。另外，时髦型的火锅店装修可以将鲜花、琉璃和一些精美的器皿与菜品组合创意起来，这样可以给顾客营造出一种时尚、舒适、开朗的就餐氛围。

二、火锅店装修要求

1、就火锅店的装修设计整体风格来说，应当显得很大气，不俗套。因为太豪华的火锅店设计，费用一般会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高。可以根据火锅店的消费档次来确定方案，如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备：火锅炉，火锅餐桌，切肉机，洗菜机，开水桶或者开水器，消毒柜，不锈钢厨具等。  

2、火锅店的大厅设计很重要，因为大厅是顾客进入店里的第一印象，又是顾客的就餐区，所以一定要根据人体工程学合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。  

3、火锅店装修设计要注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样。你要注意肉的质量很重要，肉质不好，汤不好，不会有回头客的。在火锅店装修的时候，还需要考虑到厨房的卫生情况，因为顾客有的时候可能会去厨房，如果厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候，应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。  

4、餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要，灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。

三、火锅店装修预算表

（一）装修：如果装修按照中档标准，费用大约在60000-80000元左右。  

（二）餐桌、餐椅、备餐柜采购  

1.餐桌椅：200平米可以安放大桌12张(其中包房5个6张桌，大厅6张桌)，条桌4张，112个餐位。玻璃聚金餐桌，钢木塑包高背椅子，方桌1100*1100规格450元张，条桌1200*800规格420元张(含运费)，椅子85一张(含运费)，小计16600元左右。  

2.备餐柜：10个备餐柜，预计1500元左右.  

1，2两项合计：18100元左右。  

（三）空调：可以考虑在夏季不够时补充安装。    

（四）前厅餐用具  

1.火锅盆及锅圈：锅圈16个、红汤盆10个、子母锅4个，每个45元计1350元左右。  

2.餐具：每台以200元计3200元。  

3.其它用具：1000元。  

1、2、3项小计：5550元  

（五）厨房设备(原有操作台、急冻柜、保鲜柜、微波炉)  

1、四门冷柜一台4000元左右。  

2、厨具、灶具、排烟设施，小计2000元，  

3、油桶和汤桶计600元。  

4、刀具、保鲜盒、水盆等预计1000元  

5、电热开水桶2千瓦1个600元。  

1、2、3、4、5项小计：7600元。  

（六）文化布设：大约1000元左右。   

（七）服装费用：前厅20套1000元，厨房12套240元，小计1240元。(每人两套)  

（八）门头、外墙广告：大约6000元。  

（九）印刷品：约为1700元。  

（十）广告费用：条幅、宣传单、腰鼓队等约2000元。  

（十一）备用金：采购备用15000元。  

（十二）公司物配：底料、红油、鸡精、味精等10000元左右。  

（十三）加盟费为15000元.(五年)  

（十四）保证金为1000元.(合同终止退)  

（十五）权益金：公司前期支持，免收一年，第二年开始收取。  

（十六）本筹建200平火锅店预算清单金额总计约：153190-173190元

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